zaterdag 6 april 2013

Paddestoelen in de lente...

Vandaag stond in het teken van de paddestoel. Het is geen herfst, maar toch... Hier staan potten met de laatste gedroogde eekhoorntjesbrood.
Hoe kom je nu midden in de lente (nou ja) bij paddestoelen? Ik vroeg DS wat hij wilde eten en toen zei hij: "Risotto met paddestoelen!" Zo gezegd, zo gedaan...

Vanavond maakte ik dus risotto: sjalotjes, knoflook, olie, witte wijn, rijst, bouillon, doperwten, parmezaanse kaas, peper en zout, boter en... paddestoelen natuurlijk! Het was heerlijk en goed gelukt, dat is niet altijd het geval met risotto ;-(

Maar er was meer met paddestoelen vandaag... Gisteren zagen we bij Vroege Vogels (klik) iets over het zelf kweken van shiitake (klik). Aangezien we dat al heel lang eens wilden proberen, besloot ik gelijk vanmiddag verschillende boodschappen te combineren en een groeibaaltje te gaan halen. En zo zag de inhoud van mijn tas eruit toen ik thuiskwam...

En zo ziet het baaltje eruit. Morgen gaan we het uitpakken en op een bord op een tochtvrije plaats zetten en kijken of er paddestoelen willen groeien: spannend... Het ziet er eerlijk gezegd niet uit: als ik normaal gesproken zo'n plastic zak met inhoud tegenkom, weet ik er maar één oplossing voor: in de vuilnisbak ermee! Dat gaan we met deze niet doen ;-)

Deze kant en klare shiitake (klik) nam ik mee om morgen een gerecht mee te gaan maken. En nu hopen we op een lekkere oogst. Wordt vervolgd!

15 opmerkingen:

soyee zei

Ik ben benieuwd naar hoe het gaat worden. Wordt vervolgd zeker?
De GFT kan altijd nog.

nelly zei

voorlopig kom ik toch maar niet eten!! ;)

kaneeltje zei

Dacht dat de onderste broodjes waren, haha. Waar haal jij nou zo'n zak om te laten groeien ?

Marijke zei

Heb zelf ooit eens een groeibak met champignons gehad zo leuk om te zien groeien en heerlijk eten van eigen oogst!
fijne dag,
groetjes van Marijke

Balsemien zei

@Kaneeltje, klik op de linkjes! Bij Masselink in Tilligte...

GRANNY'S HOUSE zei

Mmmm rissoto met paddestoelen en wat leuk da jij ze zelf gaat kweken.

Groetjes
Ines

baukje zei

Wat ziet dat er heerlijk uit. Ik dacht ook dat bij de laatste foto zou staan: en ik heb ook nog verse broodjes gebakken.....

Balsemien zei

@Nelly, kom maar lekker eten hoor, dan kook ik iets anders lekkers!

AnitaS zei

Ik ben benieuwd hoe ze gaan groeien. Laat je ons dat wel zien?

Anoniem zei

Wat leuk,dat je zelf gaat kweken!
De risotto lijkt me heerlijk,moet ik ook maar eens gaan maken-heb nog kastanjepaddestoelen.
Hoe is het met de uilen?
Wist je dat ze kippen,konijnen en katten ook opeten?
Ben benieuwd naar je resultaten-succes!
gezellige zondag
groetjes,Truus uit Drenthe

Margriet zei

Ziet er indrukwekkend uit die zak met schimmels. En de risotto ziet er lekker uit. Succes met de paddo's.
Groet Margriet

Anoniem zei

Heb nog nooit van een "groeibaaltje" gehoord, laat staan dat ik weet waar je dat kunt gaan halen. Vertel, vertel.....??? gr Mia.
PS is dat nou erg dom?

Balsemien zei

Hoi Mia, als je op de linkjes klikt, kun je het zien en lezen!

Joke zei

Bij de eerste plaatjes dacht ik: mmmmm,dat ziet er weer goed uit!
Maar toen ik verder keek........oei, zoiets stop je toch niet in je tas over twee weekjes?
Ik heb er zo'n zin in! Nog even een paar weekjes flink aan de slag en dan...........Nantes!

marijna zei

Is erg leuk om te doen. Wij hebben het ook eens in huis gehsad en er kwamen veel paddenstoelen van af.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...